Pekanbaru (Nadariau.com) – Salah satu kue yang lezat dimakan ialah kue nastar.
Nah bagi bunda yang ingin membuat kue nastar yang lezat, berikut resepnya dikutip dari MondeId.
Pertama, persiapkan bahan untuk membuat selai:
– 400 gr nanas parut
– 100 gr gula pasir (sesuai selera)
– 3 lbr daun pandan
– 1/8 sdt garam
Cara membuat selai:
– campur semua bahan, masak sampai air meresap & kering
– Bulat2kan 3-4 gr
Kedua, pesiapkan bahan membuat kulit nastar:
– 125 gr margarin
– 125 gr butter
– 60 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 275 gr tepung kunci
– 50 gr maizena
– 60 gr susu bubuk
– 75 gr keju parut (kalau suka)
Cara membuat kulit nastar:
– kocok margarin, butter, gula sampai pucat. masukkan kuning telur aduk sampai tercampur saja
– masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan Spatula hingga tercampur rata
– ambil sedikit adonan (me : 8-9 gr), bentuk bulat, pipihkan isi dengan selai nanas
– susun di loyang tipis yg sdh dioles margarin. beri jarak satu dg yg lain
– oven dg suhu 150°c selama kurang lebih 15-20 menit. tergantung oven masing2
– keluarkan dr oven tunggu suhu ruang. Oles bahan olesan, lakukan hingga 2 kali.
Panggang kembali sampai berwarna kuning. (bpc/dan)
