ICI Satukan Chef Riau untuk Kembangkan Kuliner Khas Melayu Ketingkat Nasional

Ketua DPD ICI Riau M Ali Imran berfoto bersama pengurus ICI

Pekanbaru (Nadariau.com) – Sekarang sudah terbentuk organisasi Dewan Pimpinan Daerah Daerah Indonesian chef of Independent (DPD ICI) Provinsi Riau. ICI ini akan menyatukan chef diseluruh Riau untuk mengembangkan kuliner Melayu ketingkat nasional.

Ketua DPD ICI Riau M Ali Imran mengatakan, ICI sudah melakukan kerjasama di sekolah, komunitas club motor dan beberapa elemen pemerintahan. Nanti ICI akan melakukan pelatihan kepada siswa di sekolah dan komunitas untuk membuat masakan khas melayu.

“Kita akan mengembangkan masakan Melayu disetiap kegiatan acara di pemerintahan maupun kelompok. Kita juga akan menyatukan chef Riau, supaya bisa membuat masakan satu rasa, sehingga khas masakan itu tetap terjamin seterusnya,” kata Imran, Jumat (26/11/2021).

Imran menjelaskan, organisasi ICI terbuka untuk para chef supaya bisa bergabung. Diharapkan ICI bisa menjadi wadah komunikasi para chef-chef yang ada di Provinsi Riau.

Menjalin tali silaturahmi sesama chef untuk bertukar pikiran, berdiskusi dan mewujudkan kebersamaan keberagaman. Sehingga melalui para chef ini bisa mengembangkan setiap jenis masakan Melayu ke publik.

“Alhamdulillah melalui ICI, komunikasi antar para chef di Riau sudah terjalin. Selain itu, komunikasi kita dengan pusat juga lancar. Sehingga kita mudah mendapatkan informasi jenis masakan masa kini yang bisa dikreasikan dengan masakan Melayu,” ujar Imran. (alin)