Pekanbaru (Nadariau.com) – Jangan bingung membuat apa untuk disajikan saat berbuka puasa. Bunda bisa membuat tahu crispy yang lezat.
Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.
Bahan:
Ubi/singkong
Cara:
Rebus ubi singkong sampai matang.
Siapkan baskom, masukkan ubi rebus, es batu / air es, masukkan freezer kira kira 2 jam.
Bumbu rendaman :
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk
kunyit dan ketumbar secukupnya
Haluskan semua
5 sdm air biasa
Campur rata
Rendam ubi dibumbu rendaman, balik biar merata
Siapkan minyak goreng & panas, goreng sampai matang.
Lebih mantap dimakan selagi hangat, krispy diluar empuk didalam, kalau suka sambal boleh dicocolin kesambal.
Cara buat sambal:
-10-15 cabe rawit
-1 siung bawang putih goreng
-1 sdm saos sambal
-garam
-gula
-air hangat
-jeruk sambal.
Selamat mencoba! (bpc/dan)
