Pekanbaru (Nadariau.com) – Brownies kukus bisa menjadi salah satu pilihan untuk disajikan saat lebaran tiba.
Dilansir dari MondeID, berikut resep membuat brownies kukus yang lezat.
Bahan utama:
300 gr tepung bianca brownies premix by viverobakingmart
120 gr Minyak goreng
4 butir telur
50 gr coklat compound / coklat batang
45 gr susu kental manis
25 gr gula pasir
Bahan Cream Cheese:
125 gr Cream Cheese
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu
1 butir telur
Cara Membuat adonan Cream Cheese: campur semua bahan, blender hingga halus, lalu sisihkan.
Cara membuat :
Panaskan dandangan, siapkan loyang ukuran 10x20x10 cm, alasi loyang dengan kertas roti.
Cairkan coklat, lalu campur dengan minyak goreng, aduk hingga rata, sisihkan.
Mixxer telur dan gula pasir hingga kental dan putih, kurleb 10 menit,lalu masukkan tepung bianca brownies premix, sedikit demi sedikit dengan mixxer speed rendah saja hingga semua tercampur rata.
Tambahkan susu, dan campurkan coklat, aduk hingga rata.
Masukkan 3 sendok sayur adonan brownies ke dalam loyang, lalu kukus kurleb 10 menit.
Setelah itu, ambil adonan cream cheese, tuangkan 1 sdm secara acak, kukus kembali kurleb 5 menit, cek kembali kematangannya.
Setelah itu tuangkan kembali bagian adonan berikut, kukus kembali ,lakukan hingga semua adonan habis.
Tutup terakhir dengan adonan cream cheese, kukus kembali hingga matang, kurleb 15 menitan.
Setelah matang, matikan api kompor, angkat brownies dari dandangan, dingin kan, setelah dingin baru keluarkan dari loyang.
Brownies kukus cream Cheese siap di nikmati. (bpc/dan)
